در دو دهه گذشته، تخصص بارتندینگ با تمرکز بر نوشیدنی های غیرالکلی در ایران رواج زیادی یافته و هر ساله تعداد زیادی از علاقمندان را به سوی خود جذب میکند. این حوزه در ابعاد قابل توجهی به اشتغال زایی نیز کمک کرده است.
با اینحال، به دلیل نبود ارتباط با انجمن بین المللی، از جمله IBA، این رشته علیرغم پیشرفت های چشمگیر، متأسفانه در برخی موارد از استانداردهای جهانی فاصله گرفته است. در نتیجه، ممکن است در آینده ای نه چندان دور، به طور کامل از مسیر صحیح خود منحرف شود.
عوامل متعددی، از جمله:

• . نبود یک انجمن واحد
• . کمبود تخصص
• . کمبود نیروی انسانی ماهر
• . نبود نظارت بر دوره ها و کلاس های بارتندینگ
• . جداسازی بی ضابطه عناوین
• . ایجاد عناوین غیررسمی
• . برگزاری مسابقات و رویدادهایی که با استانداردهای جهانی فاصلۀ بسیار دارند

همگی دست به دست هم داده اند تا امروز خطر انحراف این رشته نوپا احساس شود.
برای اصلاح این روند، برگزاری مسابقاتی برپایه استانداردهای جهانی میتواند کمک قابل توجهی کند. قوانین داین مسابقات بر اساس قوانین IBA تنظیم شده و در سه مرحله مقدماتی، نیمه نهایی و نهایی اجرا میشود و تمامی شرایط و قوانین داوری و شرکت کنندگان نیز در وب سایت اختصاصی مسابقات بارگذاری گردیده.
تیم برگزاری مسابقات بارتندینگ امیدوار است که با برگزاری این رویداد مهم، بعنوان اولین دوره برگزاری مسابقات بارتندینگ ایران، با تکیه بر قوانین و اصول جهانی که با هدف استانداردسازی، ارتقای فرهنگ نوشیدنی ها و افزایش اشتغال زایی برای فعالان و علاقمندان صنعت خوراک و نوشیدنی، گامی مؤثر برای پیشرفت این رشته تخصصی برداشته شود. پیرو همین امر، جهت همراهی در برگزاری این رویداد از شما دعوت میشود تا با حضوری همه جانبه اولین دوره مسابقات بارتندینگ ایران را به سکویی بلند برای نمایش و معرفی دستاوردها و توانمندی هایمان بدل کنیم.

هادی ذکائی
مسئول برگزاری مسابقات بارتندینگ ۲۰۲۴